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Jean Pierre Cournut, passionné d’art et du beau, dirige sans concession ce domaine mythique de Chassagne Montrachet. Il distille avec grande difficulté eu égard aux infimes volumes ses pépites, la Dent de Chien, historiquement rattachée au Montrachet, notamment. Les vins ont en eux une dynamique unique, Chardonnay laser et toujours accompagné d’une réduction assez envoutante pour les amateurs du style. Des vins de conviction, ils vous emmènent ou vous laissent sur le bord du chemin. Jean-Pierre nous convie à une expérience gustative extrême. Le vin de Chassagne d’un artiste contemporain…
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