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Domaine d’élite en Corse, il fait systématiquement partie des deux ou trois noms qui viennent à l’esprit de tout amateur lorsqu’on évoque les grands vins du secteur. Les rouges sont un extrait de granit, le Sciaccarellu s’y exprime tout en intensité et en finesse. Le grain de tannin est toujours extrêmement soyeux et l’aromatique toujours très évanescente sur les petits fruits rouges. Le lien est souvent fait avec la Bourgogne ou même avec les grand grenaches. Les blancs sont la porte d’entrée, le Vermentinu et ses acolytes sont une ode à la garrigue. Ils fleurent le fenouil et toutes les essences aromatiques de la région. Après quelques années de cave, leur bouquet s’envole à un niveau fou.
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