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La nouvelle vague en Côte des Bar est en marche ! Les découvertes s’enchaînent et c’est d’une véritable pépite dont nous parlons ici. Les vins sont la rencontre du minéral, du sel des mers autrefois présentes à Celles sur Ource et de la joie. Les notes légèrement tourbées sont la « patte » de Thibaut et elles enrobent le sérieux naturel de ces vins issus de sols marins. Les laves incandescentes rejoignant l’océan, le vins de Thibaud sont ainsi faits.
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