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<p>Le monde du vin exacerb&eacute; assur&eacute;ment des constructions purement psychologiques atour de</p> <p>la r&eacute;putation des vignerons et des vins en g&eacute;n&eacute;ral. Et si l&rsquo;&eacute;poque que l&rsquo;on vit est</p> <p>souvent comparaison avant raison, si les avis se font souvent avant m&ecirc;me d&rsquo;avoir gout&eacute;</p> <p>les vins. Nous pouvons l&rsquo;annoncer ici avec verve, notre &agrave; priori vis &agrave; vis des vins de</p> <p>Benjamin Benoit &eacute;tat plus que positif. En effet, les pratiques &agrave; la vigne et en cave</p> <p>sont tr&egrave;s!s conforme aux standards si l&rsquo;on parle de Hauts-Vins : d&eacute;veloppement de</p> <p>v&eacute;ritables conop&eacute;es &agrave; la vigne, travail du sol limit&eacute; et m&eacute;canique (y compris &agrave; l&rsquo;aide</p> <p>de la traction animale), r&eacute;flexions tr&egrave;s approfondies sur le mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal et les</p> <p>densit&eacute; de plantations. En cave, le souci de Benjamin d&rsquo;accompagner le plus proprement</p> <p>possible ses vinifications et ses &eacute;levages se confirme totalement &agrave; la d&eacute;gustation. Les</p> <p>vins sont francs, tr&egrave;s net !!</p>
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