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<p>Paul Girard fait partie des promesses entrevues il y a quelques années. On sussurait son nom dans le microcosme... Comme à notre habitude en telle circonsance, nous avons attendu. Puis, nous avons goûté, regoûté... Puis, nous avons constaté, à chacune de nos dégustations que les promesses ont été dépassées ! Vous recheriez une pureté au Mesnil ? ...</p>
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